Pourquoi devrions-nous tous connaître notre Score?

Nous sommes tous attaqués. Chaque jour nous sommes exposé à un groupe commun de molécules potentiellement dangereuses, appelées radicaux libres. Nous générons des radicaux libres par le simple fait de respirer de l’oxygène. Les radicaux libres sont des molécules instables qui volent ou « éliminent » les électrons d’autres molécules, endommageant ainsi nos cellules.

Heureusement, la nature a prévue une solution contre la menace des radicaux libres, les Anti-oxydants. Les anti-oxydants sont des molécules stables qui ont des électrons à offrir. Quand les anti-oxydants viennent en contact avec les molécules de radicaux libres, ils échangent leurs électrons et arrêtent ainsi la chaîne de réactions dégénérative causée par l’oxydation des radicaux libres.

Dr. James Balch, co-auteur du livre best-seller Prescription for Nutritional Healing (Soins par la Nutrition Curative) nous montre les effets des radicaux libres sur une pomme coupée en deux. La pomme « brunit » au contact de l’air à cause de l’action des radicaux libres sur la pomme. En pressant un citron sur une moitié de la pomme, la pomme retrouve son état initial.

Les Anti-oxydants sont notre première ligne de défense contre les radicaux libres. Les nutriments anti-oxydants nous protègent contre l’oxydation en rendant les radicaux libres inoffensifs. De manière naturelle, notre corps crée des composés d’anti-oxydants, mais beaucoup doivent être ingérés par l’alimentation. Puisque la plupart des gens ne mangent pas assez de fruits et légumes, il serait prudent de prendre un complément nutritionnel anti-oxydants de haute qualité.